纖維素是植物細胞壁的主要成分，是一種不分枝的多糖聚合物。纖維素是一種不溶于水的有機溶劑，在促進人體消化吸收方面起著重要作用。
1、緩解便秘：如果每天攝入膳食纖維，可以有效預防便秘和便秘。
2、促進益生菌的生長：低聚果糖、菊糖和葡聚糖等非淀粉多糖以及抗消化低聚糖具有益生元的特性，促進有益腸道菌群的生長。
3、腸道保護：可以緩解腸易激綜合征患者的癥狀，降低有害細菌酶的活性，降低肽降解產物和苯酚的水平，并起到抗氧化作用。建議患者日常飲食中多吃富含纖維素的蔬菜水果。