預糊化淀粉在食品、藥品、化工等領域得到了廣泛的應用，其主要用途包括以下幾個方面：

1. 食品加工：預糊化淀粉具有較好的吸水性、粘性和流動性，因此在食品加工中可以作為增稠劑、穩定劑、乳化劑等使用。同時，它也可以作為食品的干燥劑和保鮮劑使用。

2. 藥品制備：預糊化淀粉可以作為藥物賦形劑使用，也可以作為藥片的崩解劑使用。此外，預糊化淀粉還可以作為膠囊劑的填充劑和賦形劑使用。

3. 化工領域：預糊化淀粉在化工領域中可以作為粘合劑、涂料、造紙等行業的原料使用。此外，它還可以作為石油鉆井液的成分之一，起到穩定和潤滑的作用。

4. 其他領域：預糊化淀粉還可以作為農業上的肥料和農藥的載體使用，以及作為建筑材料的添加劑使用等。